Pasta con Tocino Ponderosa y Crema de Queso

Ingredientes:

• 250 gramos de tocino ahumado Ponderosa, cortado en cubos.
• 350 gramos de pasta (penne, fusilli o farfalle).
• 250 gramos de queso crema
• 1 taza de leche.
• 1/2 taza de queso parmesano rallado.
• 1/4 taza de cebolla picada.
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Cocina la pasta: Cocina la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. Sofríe el tocino: En una sartén grande, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente. Retira con una espumadera y reserva sobre papel absorbente.
3. ⁠Prepara la salsa: En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
4. ⁠Agrega el queso crema: Incorpora el queso crema y la leche a la sartén. Cocina a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que el queso se derrita por completo y la mezcla esté suave y cremosa.
5. ⁠Combina todo: Agrega la pasta cocida, el tocino reservado y el queso parmesano rallado a la salsa. Mezcla bien para que todos los ingredientes se combinen.
6. Sazona: Rectifica el sabor con sal y pimienta al gusto.

Productos Utilizados

• 

  Tocino ahumado

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