Ceviche de salchicha

INGREDIENTES:

- 12 piezas de salchicha Ponderosa
- 1/2 pieza de cebolla
- 8 piezas de limón
- 3 piezas de jitomate
- 1 rama de cilantro
- al gusto de sal y pimienta

Preparación: 20 min

Dificultad: Baja

Porciones: 6 personas

PREPARACIÓN:

1. Parte las salchichas a lo largo en cuatro partes y después pártelos en pequeños trocitos.
2. Pica finamente la cebolla y añádele el jugo de los limones.
3. Pica el jitomate en cuadritos pequeños y también pica finamente el cilantro.
4. Mezcla todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto.